Desde hace siglos, todas las mañanas, al alba, llegan cargas de fruta y verdura de las cercanas islas para darle vida a este mercado, que abre a las 9 y que llama la atención de muchos turistas.
Se trata de una experiencia gratificante el vistar los mercados que se encuentran junto al Puente Rialto a primeras horas de la mañana, cuando todos los puestos están llenos de frutas, legumbres y hortalizas muy frescas, o los mejores pescados de la zona. Además, pueden aprovechar para comer en cualquiera de las tabernas de la zona.